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「レシピ本の歴史(終)」(2022年05月24日)
1千6百件のレシピの中には、そのまま印刷にまわせるものもあれば、それを読んでも料
理を作るのは無理という拙劣なものもあった。特に大きい問題は、地方/種族ごとの個性
的な言語表現・名称・秤量単位のばらつきなどだろう。・・・・
「インド味の波(2)」(2022年05月24日)
インド文化の影響を受けた昔の食べ物を探す場合、いくつかの異なる土地で地元料理を前
にしながら想像を働かせる必要があるだろう。たとえばプカロガン・ウォノソボ・トゥマ
ングンの郷土料理である野菜やナンカの実の細切れ、ムゴノもそのひとつ。それら・・・・
こちらはヘッドライントピックス↓
2019年08月30日
2019年7月時点の全国一般銀行預金口座数は2,913億口座で、残高総額は5,9
01兆ルピア。預貯金保証機関によれば、そのうち2,910億口座は全額が保証対象に
なっているとのこと
新首都には行政トップを筆頭に150万人が首都機能を動かすために移り住んでくること
になる。だが戸建て住宅は一切建てない方針のため、すべての官舎が積層住宅になる由
道路建設用アスファルトへのゴム原液混入を政府はさらに活発化させる意向で、南スマト
ラ州の国道二路線建設工事のための予算1,150億ルピアが下りた。資材購入にゴム調
達が含められている
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